Wkrótce potem wyrobił sobie łatwo rozpoznawalny styl gry, charakteryzujący się bogactwem trylów i akordami w wysokich tonacjach; jego teksty były nasycone mocnymi, głęboko zapadającymi w pamięć obrazami. Po przeprowadzce do Kalifornii w 1938 r. działał tam i nagrywał z rozmaitymi grupami w latach 1949-55.
Zdarzało mu się nawet wykonywać (był też wokalistą) rock'n'rolla (w tym utwory Chucka Berry'ego) oraz muzykę pop, ale najlepiej radził sobie w powolnych utworach bluesowych, takich jak dobrze znany "One Room Country Shack" z 1953 r. lub w utworach humorystycznych, jak "GI Fever" (jego pierwsze nagranie). Ze względu na nasycenie tego właśnie typu muzyką, szczególnie ciekawy jest album nagrany w 1961 r. dla wytworni Arhoolie.
Single
| Tytuł | Wykonawca | Data wydania | UK | US | Wytwórnia [US] | Komentarz |
| Lonesome Cabin Blues/Baba-Du-Lay Fever | Mercy Dee | 06.1949 | - | - | Spire 11-001 | - |
| Evil And Hanky/Travellin' Alone Blues | Mercy Dee | .1949 | - | - | Spire 11-002 | - |
| Homely Baby/Empty Life | Mercy Dee | 10.1950 | - | - | Imperial 5104 | [written by M. D. Walton] |
| Bird Brain Baby/Big Foot Country | Mercy Dee | .1951 | - | - | Imperial 5110 | - |
| Roamin' Blues/Bought Love | Mercy Dee | .1951 | - | - | Imperial 5118 | - |
| Danger Zone (Crepe On Your Door)/ Pay Off (Anything In The World) | Mercy Dee | .1951 | - | - | Imperial 5127 | - |
| Straight And Narrow/Happy Bachelor | Mercy Dee | .1951 | - | - | Colony 102 | - |
| Old Fashioned Ways/Pay Off (Anything In The World) | Mercy Dee | .1951 | - | - | Colony 107 | [written by M. D. Walton] |
| Please Understand (All Over)/Danger Zone (Crepe On Your Door) | Mercy Dee | .1951 | - | - | Colony 111 | - |
| One Room Country Shack/My Woman Knows The Score | Mercy Dee | .1952 | - | - | Specialty 458 | [written by M. D. Walton] |
| Please Understand (All Over)/Pay Off (Anything In The World) | Mercy Dee | .1953 | - | - | Bayou 003 | - |
| Danger Zone (Crepe On Your Door)/Happy Bachelor Blues | Mercy Dee | .1953 | - | - | Bayou 013 | - |
| Rent Man Blues/Fall Guy | Mercy Dee and Thelma | 07.1953 | - | - | Specialty 466 | [written by M. D. Walton] |
| Get To Gettin'/Dark Muddy Bottom | Mercy Dee | 12.1953 | - | - | Specialty 481 | [written by M. D. Walton] |
| Trailing My Baby/The Main Event (instrumental) | Mercy Dee | .1954 | - | - | Rhythm 1774 | - |
| Romp & Stomp Blues/Oh Oh Please | Mercy Dee | 07.1955 | - | - | Flair 1073 | [written by Dee, Josea] |
| Come Back Maybellene/True Love | Mercy Dee | 09.1955 | - | - | Flair 1077 | - |
| Have You Ever/Stubborn Woman | Mercy Dee | .1955 | - | - | Flair 1078 | - |
| Lady Luck/Betty Jean | Mercy Dee | .1963 | - | - | Arhoolie 45-501 | [written by M. D. Walton] |
Albumy
| Tytuł | Wykonawca | Data wydania | UK | US | Wytwórnia [US] | Komentarz |
| A Pity And A Shame | Mercy Dee | .1963 | - | - | Bluesville 1039 | - |
| G.I. Fever | Mercy Dee | .1985 | - | - | Crown Prince IG-406 (Sw) | - |
| One Room Country Shack | Mercy Dee | .1993 | - | - | Ace CDCHD 475 | - |
| Troublesome Mind | Mercy Dee | .1993 | - | - | Arhoolie CD 369 | - |
